作り方
- 1
白滝を食べやすい長さに切って湯がく
- 2
じゃがいもを1個5〜6等分くらいで切る
人参は食べやすい大きさに乱切り - 3
熱したフライパンに油を引きお肉を炒める
- 4
お肉に火が通りそうなころにじゃがいも人参白滝を入れる
(入れるだけ炒めない) - 5
水を300mlを入れて沸騰させる
灰汁が出てきたらとる - 6
じゃがいも、人参が柔らかくなったら粉粒だしを加えて中火で煮る3分くらい
- 7
調味料を加えて落とし蓋をする
(落とし蓋がないのでアルミホイルで代用) - 8
煮汁が1/3くらいになったら水溶き片栗粉を加えてとろみが出たら完成
コツ・ポイント
砂糖を少し多めにして甘めな肉じゃがです
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