【ピザ生地】
・ぬるま湯にドライイーストを溶かして強力粉に混ぜる。お水も混ぜ合わせる。
・滑らかになるまでコネコネ

一時発酵約1時間

ガス抜きして二次発酵約40分

【生地の待ち時間にテリヤキソース作り】
✩調味料を入れ、トロがついたらすぐ火を消す。

【マッシュポテト作り】
マッシュポテトに
バターと牛乳、マヨネーズを投入。
完全なマッシュより若干ゴロゴロしてる方が◎

【生地に戻るよ】
打粉をしながらピザ生地を作る。テリヤキソース漏れを防ぐためにトスには谷を作ること。

【トッピング】
マッシュポテト⇒チキン⇒テリヤキソース⇒チーズの順でトッピング

200度のオーブンで約25分焼いたら完成！！！