炊飯器で参鶏湯
まじゅじゅ @suzu1112
鶏手羽元ともも肉で作ります 丸鶏・高麗人参（おたね人参・朝鮮人参)不使用 手軽に近く(本来の韓国伝統ではありません)
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る参鶏湯ふう鶏煮込み
炊飯器で参鶏湯
鶏手羽元ともも肉で作ります 丸鶏・高麗人参（おたね人参・朝鮮人参)不使用 手軽に近く(本来の韓国伝統ではありません)
このレシピの生い立ち
炊飯器で作る参鶏湯ふう鶏煮込み
アプリでひらく作り方
- 1
材料下処理準備
手羽は水分を拭き
鷄モモは筋脂肪を切除き一口大倍程度大きさに切る。器に●を入れ湯で溶いておく。 -
- 2
牛蒡は表面の汚れを落とし3センチ程度に切る（牛蒡の渋み苦手さんは暫く水に晒してアクを取って）
- 3
大蒜は皮を剥き縦半分に切り芯芽を取除く葱は5㌢程度斜切り(緑部分は可食外加熱時に使う)生姜の皮を剥き薄切り茸は小房に。
-
- 4
炊飯器に手羽、大蒜生姜、米、モモ、牛蒡・松の実、流水で表面を洗ったナツメ、葱、茸、☆を順に入れ葱緑部分を乗せる。
-
- 5
●を入れ、炊飯器内釜目盛3合半まで水を足し、普通炊きで加熱開始。クコの実を水で洗う（色が落ちるので気を付けて）
-
- 6
炊き上がったら、クコの実を入れ10分保温する。葱の緑の部分を取り除く。
-
- 7
器に盛り、お好みで、塩、胡椒。辛み調味料などを添えてください。
-
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