簡単！ゴロゴロ野菜のポトフ風！
単身赴任サラリーマン @cook_40205194
簡単！作り置き！冷めても美味しい！野菜モリモリ！煮込むだけ！ボリュームたっぷり！食べ応え！スープが美味しい！
このレシピの生い立ち
新じゃがを買ってしまったので…。
アプリでひらく作り方
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玉ねぎは根本を繋げたまま1/4に。人参は半分にして根本は4等分、先は1/2。セロリは7〜8cmに切り、新じゃがは丸ごと。
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- 2
鍋にオリーブオイルと塩を入れて中火で温め、たまねぎ、新じゃが、人参を投入し、５分ほどゴロゴロ油を絡ませる。
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- 3
セロリ、水、白ワイン、コンソメを加え中火に。蓋をし、沸騰したら弱火に落とし、30分以上お好みの柔らかさに煮込みましょう！
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- 4
じゃがいもにすっと箸が刺さるくらいに柔らかくなれば出来上がり！大きめのお皿にゴロゴロ乗っけて粒マスタードを添えたら完成！
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コツ・ポイント
お鍋は大きいものを使いましょう！
（小さいと写真のように溢れんばかりに…）
今回は新じゃがを使いましたが、もちろん普通のものや、鶏手羽、キャベツ等他の具を加えてもOK！
具の大きさはお好みで調整ください！
一晩おくと味が染み渡ります！
リアクション
レシピ作者
単身赴任中のコロナ待機で始めた投稿ですが、2021年4月に単身赴任が解除となり家族の元へ。でも…2023年4月からまたまた名前の通り単身赴任と…(^_^;)ま、これもなにかの縁と、これからもマイペースにアップしていきます！
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