鶏むね肉は一口サイズのそぎ切りにし、Ａ）をもみこむ。

菜の花の根元を少し切り、長さを半分に切る。
茎の太い部分は縦半分に切る。

ペーパータオルを敷いた耐熱皿に菜の花を入れてラップをかけ、レンジ（600W）で1分半加熱。
加熱後すぐにラップをはずす。

鶏むね肉に米粉（薄力粉、片栗粉でも代用可。）をまぶし、バター（マーガリンでも代用可。）を熱したフライパンで焼く。

両面に焼き色がついたらB）と菜の花を加えて炒め合わせ、水分を少し飛ばして火を止める。

※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→

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