解凍生ダコとキューリとトマトの和え物

鹿部さっちゃんクック
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956

オリーブオイルで和えると、トマト、キューリ、タコは相性が良い組み合わせです。
このレシピの生い立ち
冷凍タコとトマトとキューリが1本づつあったので、調理しました。中学生の孫が来てたので、お代わりして食べていました。冷凍生ダコは重宝します。身がぷりぷりして、茹でると生のような食感です。

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材料

  1. 解凍生ダコ足 1本
  2. トマト 中1個
  3. キューリ 1本
  4. 少々
  5. クレージーソルト 適量
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    冷凍生ダコを常温で解凍します。洗った後に熱湯で茹であげ、冷水に入れ熱が取れたら、水切りし足の下の部分を、ぶつ切りします。

  2. 2

    キューリは乱切りし塩少々をふります。トマトもくし形に切り半分に切ります。

  3. 3

    ぶつ切りタコと、水切りしたキューリ、トマトをオリーブオイルと一緒に和えます。クレージーソルトを4~5振りします。

  4. 4

    お好みで、ドライパセリを振ります。

  5. 5

    器に盛り付け完成です。

  6. 6

    たこ足、上の部分はお刺身にします。

コツ・ポイント

少人数の時は、1本を解凍すると2品できます。たこ足の下の部分を和え物にし、上はお刺身にします。クレージーソルトは、お好みで使用して下さい。なければ、塩胡椒でも美味しいです。生ゆでダコでもできます。

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レシピ作者

鹿部さっちゃんクック
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クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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