チーズinチキンフライ
crabapple @cook_40308466
好きなチーズを入れてチキンフライ。ブルーチーズを入れればチキンコルドンブルー。あらかじめチキンをブラインがポイント。
このレシピの生い立ち
いろいろなチーズを入れて食べてみたい。
チーズinチキンフライ
好きなチーズを入れてチキンフライ。ブルーチーズを入れればチキンコルドンブルー。あらかじめチキンをブラインがポイント。
このレシピの生い立ち
いろいろなチーズを入れて食べてみたい。
アプリでひらく作り方
- 1
食べる前日から用意。袋に＠の材料を入れてよく振って混ぜ合わせ、チキンを入れてブライン。冷蔵庫で翌日まで眠らせる。
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- 2
真ん中から開くように切り広げて、ラップを上に乗せラップの上から綿棒で叩いて薄くのばす。
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- 3
肉の上に、ハムを１枚乗せてその上に好きなチーズを乗せて肉で覆うように巻く。
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- 4
粉、卵、パン粉をたっぷりつける。合わせ目を下にして置く。
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- 5
最初に肉の合わせ目を下にして油で揚げる。
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- 6
付け合わせはインゲンとミニポテト。
ポテトをベーコンで炒め火が通ってからインゲンを投入。味付けはバターと塩胡椒とオレガノ -
コツ・ポイント
チーズはモッツァレラチーズにブルーチーズ乗せが美味しい。クリームチーズでも良い。
塩漬け（ブライン）することで、とても柔らかくジューシーに仕上がる。ミカンは中身を食べて皮のみ。
つくれぽ
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