バレンタインにも♪ふわふわココアパン
発酵家族 @85kazoku
こね時間の時短テクでおうちパン作りがもっと楽しくなります。
このレシピの生い立ち
そぼくなチョコ味のパンを子供達に作りたくて考えました。
バレンタインにも♪ふわふわココアパン
こね時間の時短テクでおうちパン作りがもっと楽しくなります。
このレシピの生い立ち
そぼくなチョコ味のパンを子供達に作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
★を耐熱容器に入れて卵をほぐす。レンジで50秒～1分人肌くらいに温める。
-
- 2
◎をボールに入れる。
-
- 3
★のドライイーストや砂糖が固まっていないように改めてよく混ぜて◎に加えて手早く混ぜる。
-
- 4
粉気が無くなってきたらバターを加えて40℃で10分休ませる。5分こねて1時間発酵させる。
-
- 5
膨らみ具合は2倍より少し小さいくらいで大丈夫。生地を6等分にして丸める。
-
- 6
5分休ませて再び丸めなおし40℃30分2次発酵させる。
-
- 7
200℃に予熱したオーブンで10分焼く。
-
コツ・ポイント
バターを入れた後に10分休ませるとこね時間を時短できます。
生地を休ませる、発酵させるときは乾燥しないように濡らしたオーブンペーパーをかぶせると〇
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21508196
