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鍋料理の豆腐は縁に並べる
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鍋料理の豆腐は縁に並べる-レシピのメイン写真

鍋料理の豆腐は縁に並べる

ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753

豆腐が取りやすく崩れにくい鍋料理の作り方
このレシピの生い立ち
いつの頃からか?鍋料理の豆腐は鍋の縁に沿って並べるようになりました。色々な鍋料理の写真や映像を見て、「私のやり方って珍しい?」と思い、レシピと言えるようなものではないのですが、お伝えしてみようと思いました。
よろしければお試しください。

豆腐が取りやすく崩れにくい鍋料理の作り方
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ばぁばまんま
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豆腐が取りやすく崩れにくい鍋料理の作り方
このレシピの生い立ち
いつの頃からか?鍋料理の豆腐は鍋の縁に沿って並べるようになりました。色々な鍋料理の写真や映像を見て、「私のやり方って珍しい?」と思い、レシピと言えるようなものではないのですが、お伝えしてみようと思いました。
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材料

  • 豆腐 1丁
  • 鍋の具材 適量
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作り方

  1. 1

    お好きな鍋料理に。
    煮えにくい具材を入れた後に、豆腐を鍋の縁に沿って並べる。

  2. 2

    春菊やニラなどの煮えやすい野菜を乗せる。

    • 鍋料理の豆腐は縁に並べる作り方2写真
  3. 3

    程よく煮えたら召し上がれ。

コツ・ポイント

煮えにくい具材を先に入れてから豆腐を入れた方が、豆腐が沈みにくいです。鍋に沿って差し込むように入れましょう。

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ばぁばまんま
ばぁばまんま @cook_40095753
2021/01/14 19:51に公開
2015年4月キッチン開設。娘に伝えたい料理や、創作料理の覚え書きとして、レシピを残しています。自己流料理、楽しみながら日々研究中。2017年初孫誕生。ニックネームを「ままごはん☆」から「ばぁばまんま」に変更。2019年6月 料理検定3級2級合格。2020年2月 家庭料理技能検定2級合格。2020年12月 料理検定1級合格。2022年10月 家庭料理技能検定準1級合格。料理で日々発見!
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鍋 豆腐

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