自家製ドレッシングのコブサラダ

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

アボカドのまったりとしたコク、トマトの酸味、濃厚で深みのあるドレッシングをたっぷり絡めてどうぞ。一皿で大満足の一品です

このレシピの生い立ち
野菜不足を気にしている旦那さまのために。

自家製ドレッシングのコブサラダ

アボカドのまったりとしたコク、トマトの酸味、濃厚で深みのあるドレッシングをたっぷり絡めてどうぞ。一皿で大満足の一品です

このレシピの生い立ち
野菜不足を気にしている旦那さまのために。

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材料

2人分
  1. レタスなどの葉物 5〜6枚
  2. ゆで卵 2個
  3. ミニトマト 4個
  4. アボカド 1個
  5. 小エビ 6〜8尾
  6. サラダチキン 1袋(100g)
  7. ドレッシング
  8. マヨネーズ 大さじ2
  9. ケチャップ 大さじ1と1/2
  10. 無糖ヨーグルト 大さじ1
  11. レモン 小さじ1
  12. 砂糖 小さじ1/2
  13. すりおろしニンニク 小さじ1/2
  14. 塩コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    レタス、ゆで卵、ミニトマト、サラダチキン、アボカドを
    食べやすい大きさに切る
    小エビはボイルして、冷ましておく

  2. 2

    ドレッシングを作る
    ボウルに、マヨネーズ、ケチャップ、無糖ヨーグルト、レモン汁、すりおろしニンニク、砂糖を入れ混ぜる

  3. 3

    よく混ぜたら、塩コショウで味を整える

  4. 4

    お皿に1を盛りつけ、
    ドレッシングをかける

コツ・ポイント

・具材はお好みでアレンジ可です

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できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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