パプリカとじゃがいものベーコン炒め

干芋くん
干芋くん @cook_40048071

バター醤油が食欲そそります!
見た目がとっても鮮やかなので、お弁当にもオめっちゃススメですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの常備菜のパプリカを使って、夕飯のおかずにもお弁当にも入れられるものを作ってみたら、子供にもとっても好評だったので。

パプリカとじゃがいものベーコン炒め

バター醤油が食欲そそります!
見た目がとっても鮮やかなので、お弁当にもオめっちゃススメですよ♪
このレシピの生い立ち
うちの常備菜のパプリカを使って、夕飯のおかずにもお弁当にも入れられるものを作ってみたら、子供にもとっても好評だったので。

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材料

2~3人分
  1. パプリカ(赤、黄色) 各1/2
  2. ピーマン 2個
  3. じゃがいも 1個
  4. ベーコン 3枚分位
  5. バター 10g
  6. 醤油 大1/2
  7. コンソメ 小1
  8. 塩コショウ 適量

作り方

  1. 1

    パプリカとじゃがいもは千切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを熱して中火でじゃがいも→パプリカの順に炒める。1-2分炒めたらベーコンも加える。

  3. 3

    パプリカの歯ごたえが残る程度まで炒めたら、醤油、コンソメを入れて混ぜ合わせ、塩コショウで味を整えたらできあがり!

コツ・ポイント

·うちは食べごたえのあるブロックベーコンで作ることが多いですが、普通のスライスベーコンでももちろんOKです。
·パプリカ、じゃがいもは炒めすぎないようにしてください。

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干芋くん
干芋くん @cook_40048071
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ご訪問ありがとうございます✧✦✧  美味しいものを見るのも食べるのも大好きな食いしん坊ママです♫(栄養士免許/フードコーディネーター資格あり) COOKPADのおかげで毎日とーっても助かってます❤   『簡単!!なのに美味しい☆』…そんなレシピが大好きです♪♫♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶☆※時々レシピの見直し/変更しております。ご了承ください。
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