鶏モモを適当な大きさに切る。

●の調味料を混ぜ、鶏モモを入れる。
一晩漬け込むとよい。

小麦粉と片栗粉を混ぜた粉をつけて、
2分揚げて、1分休ませて、また2分揚げる。