なすと鶏肉のにんにく味噌炒め

カピみ
カピみ @cook_40311105

にんにくがしっかりきいた炒め物です!
白米にもお酒にもあいます♪
このレシピの生い立ち
にんにく消費のために作りました。

なすと鶏肉のにんにく味噌炒め

にんにくがしっかりきいた炒め物です!
白米にもお酒にもあいます♪
このレシピの生い立ち
にんにく消費のために作りました。

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材料

2人分
  1. なす 2本
  2. 鶏もも肉 150g
  3. にんじん 1/4本
  4. 長ねぎ 1/2本
  5. にんにく 2片
  6. 砂糖 小さじ1
  7. しょうゆ 小さじ2
  8. 味噌 大さじ1
  9. 小さじ2
  10. サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 1

    なすは乱切り、にんじんは細切り、長ねぎは斜め切り、にんにくは薄くスライスする

  2. 2

    一口サイズに切った鶏肉をフライパンで焼く

  3. 3

    2に1を入れてしっかり炒める。
    (なすが炒めにくい場合は油を足す)

  4. 4

    調味料を入れて煮立たせたら完成

コツ・ポイント

なすはしっかりと油を吸わせることで、柔らかくなります!3で油を足すのはおすすめです!味が薄い場合は、しょうゆを出してください!

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カピみ
カピみ @cook_40311105
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大学に通いながら料理の特訓中です!手軽な美味しさを日々研究しております^ ^学外実習が終わったので、またたくさんの料理を作っていこうと思います!つくれぽをくださった皆さん!ありがとうございます♪
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