ベトナム、春巻きのタレ【ヌクチャム】
mieuxkanon @mieuxkanon
生春巻き・揚げ春巻きの「たれ」としては勿論、ベトナム風お好み焼き（バインセオ）・フォーやブン等の米粉麺等に添えても美味！
このレシピの生い立ち
ベトナム生春巻き・揚げ春巻きに欠かせないヌクチャム（Nước chấm）。とても美味しくて大好きなので。
ベトナム、春巻きのタレ【ヌクチャム】
生春巻き・揚げ春巻きの「たれ」としては勿論、ベトナム風お好み焼き（バインセオ）・フォーやブン等の米粉麺等に添えても美味！
このレシピの生い立ち
ベトナム生春巻き・揚げ春巻きに欠かせないヌクチャム（Nước chấm）。とても美味しくて大好きなので。
アプリでひらく作り方
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ボウルに湯・砂糖を加えてよく混ぜる。●を加えて混ぜ合わせる。
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- 2
※ 【ベトナム揚げ春巻き（ID 20704908）】です。
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- 3
※ 【生春巻き（海老＆アボカド）（ID 21563643）】です。
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- 4
※ 【生春巻き（アボカド＆ビーフ）（ID 21529419）】です。
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- 5
※ 【ベトナム風エビ焼き（ID 22009759）】です。
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コツ・ポイント
直ぐに食べられますが、暫く置くと味が馴染んで更に美味しくなります。
にんにくはガーリックプレスで微塵にしています。包丁で微塵にする場合はなるべく細かく微塵にします。
生の赤唐辛子を使用しましたが、無い場合は鷹の爪を少し使用して下さい。
つくれぽ
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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