中華風 ブロッコリーの簡単和え物

ajisai426
ajisai426 @cook_40418158

サラダ、炒めもの、色々アレンジのきくブロッコリーを中華風で
このレシピの生い立ち
ダイエットをしていた時にジョギング後は毎日ブロッコリーを食べてました。その当時のブロッコリーレシピの内のひとつです。

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. 100cc
  3. 塩少々 ひとつまみ
  4. 【タレ】
  5. 大さじ1
  6. 醤油 小さじ2
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  9. ごま 大さじ1
  10. 輪切り鷹の爪 お好みで

作り方

  1. 1

    ブロッコリーはよく洗い、食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    耐熱容器に①と水100cc、塩少々を加えラップをし、レンジで2分。1度取り出し上下を返して再度2分半。

  3. 3

    固いようなら30秒ずつ加熱してみて下さい。

  4. 4

    タレを大きめのお皿に作り、まだ熱い状態のブロッコリーを水分を切りながら、箸で1つずつタレ容器に入れてよく混ぜます

  5. 5

    数分置いて、再度混ぜて冷めた頃に完成です。

コツ・ポイント

栄養価の高いブロッコリー。
色々アレンジして毎日摂り入れたい野菜です(*´꒳`*)

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レシピ作者

ajisai426
ajisai426 @cook_40418158
に公開
病棟看護主任、シングルマザーです。子ども達が就職し、家を出たのでおひとり様ごはん、ダイエットや健康に良いものをメインに載せてゆきたいと思います。
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