今回のおすすめ食材は、牛肉切り落としです。

【A】を混ぜ合わせ、牛肉に揉み込んで下味をつける。

たまねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。にんじんは短冊切りにする。

豆もやしはひげ根を取り、にらは5cm長さに切る。

ホットプレートを中温で熱し、<2>と<3>を炒める。

牛肉の色が変わって火が通ったら<4>を加えてさっと炒め、いりごま（白）を振る。

サンチュ、大葉で巻いて食べる。お好みでコチュジャンも一緒に巻く。