鯖缶とミニトマトのパスタ

レディ・ハハ
レディ・ハハ @cook_40421416

鯖缶がいい仕事してくれるよ。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にパスタが食べたい時に。

鯖缶とミニトマトのパスタ

鯖缶がいい仕事してくれるよ。
このレシピの生い立ち
家にある材料で簡単にパスタが食べたい時に。

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. 鯖缶 1缶
  3. ミニトマト 12個くらい
  4. レタス 適量
  5. オリーブ 大さじ1
  6. にんにく 1かけ
  7. とろけるチーズ 10~20g
  8. 粉チーズ 適量
  9. 牛乳 50ml
  10. 少々
  11. こしょう 少々
  12. バジル 適量
  13. コンソメ キューブ1個

作り方

  1. 1

    ミニトマトは1/2に切る。ニンニクはみじん切り(なければニンニクチューブでもOK)。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける

  3. 3

    2にミニトマトを入れて中火で炒め、ミニトマトがくたっとしたら、鯖缶を汁ごと入れて鯖を少しほぐす。

  4. 4

    パスタを指定の時間茹でて、湯を切る

  5. 5

    3にチーズ・牛乳・コンソメを入れて、チーズが溶けるまで中火にかける。(沸騰しすぎないようにね)

  6. 6

    5のフライパンに茹でたパスタを投入して軽く混ぜ、塩コショウで味を整える。

  7. 7

    皿にレタスを添えて、出来上がったパスタを盛り付けしたら、バジルと粉チーズをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

最後の塩は、きもち多めだと味がしまる感じ。
材料を準備したら、パスタを茹でるのとフライパンで具材を炒めるのを同時くらいに始めるのがスムーズでおすすめ。

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