トマトとたたききゅうりのサラダ

白たまちゃん @cook_40414420
さっぱり美味しい♪手作りドレッシングで食べるトマトときゅうりのサラダです。たたききゅうりにすれば味がよく絡みます。
このレシピの生い立ち
産直で新鮮なトマトときゅうりを買ったのでサラダにしました。
きゅうりに含まれるビタミンCを壊す酵素はお酢に弱いそうなので、お酢入りのドレッシングを作りました。
作り方
- 1
きゅうりをビニール袋に入れてめん棒などで叩き、食べやすい大きさにちぎる。
- 2
トマトをくし形に切る。
- 3
★の材料を混ぜ合わせる。先にごま油と炒りごま以外を混ぜ合わせ、砂糖がしっかり溶けてからごま油と炒りごまを加えて混ぜると◎
- 4
きゅうりとトマトを器に盛り付ける。
食べるときにドレッシングをかける。
コツ・ポイント
・トマトときゅうりをよく冷やしておく。
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