胡瓜と人参のぬか漬けでラーパーツァイ

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風味たっぷり和風のラーパーツァイできました。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けの初心者ですが、アレンジしてみました。

胡瓜と人参のぬか漬けでラーパーツァイ

風味たっぷり和風のラーパーツァイできました。
このレシピの生い立ち
ぬか漬けの初心者ですが、アレンジしてみました。

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材料

  1. 胡瓜ぬか漬け 1本
  2. 人参ぬか漬け 1/2本
  3. 調味料
  4. すし酢 大さじ1
  5. ごま 小さじ1
  6. 少々
  7. 中挽き唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    糠床から胡瓜と人参を取りだし、洗って千切りに

  2. 2

    全ての材料を合わせよく混ぜ

  3. 3

    器に盛って完成です。

  4. 4

    いただきま~す。

コツ・ポイント

塩分はお好みの量でお願いします。

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食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6000軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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