作り方
- 1
人参は細切り、ザーサイも細かく刻む。
- 2
深めの鍋に水と鶏がらスープ、人参・もやし・竹の子・ザーサイを加え、火をつける。
- 3
沸騰し5分ほど煮込んだら、★と豆腐（1cm角）を入れ、再び沸騰するまで待つ。
- 4
沸騰したら火を止め、溶いた卵を流しいれ、お玉で大きく2周混ぜる。
- 5
最後にお酢とラー油を加え完成。
コツ・ポイント
特にありません。
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