新玉ねぎを薄くスライスする。塩を振り揉んで１０分ほどおき、ざるに開けて水洗いし絞る。

ざるに入れた①に酢小さじ1を振りかけて水っぽさを防ぐ。

皿に移した②に酢とオリゴ糖を入れて混ぜる。
カニかまをほぐして入れ炊き込みわかめ入れて混ぜる。出来上がりです。