給食☆小えびのサラダ
東京あだち食堂 @adachi_shokudo
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
ドレッシングは手作り！お好みで甘さや辛さを調整できます。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
給食☆小えびのサラダ
＜調理レベル★★☆ いつもの料理に一工夫＞
ドレッシングは手作り！お好みで甘さや辛さを調整できます。
このレシピの生い立ち
学校給食のレシピをご家庭でも作りやすいようにアレンジしました。足立区自慢の「おいしい給食」の味をぜひご家庭でもどうぞ。
作り方
- 1
キャベツは短冊切り、きゅうりは縦半分に切って斜め切り、にんじんはいちょう切りにする。
-
- 2
鍋に水とにんじんを入れて煮、にんじんがやわらかくなったらキャベツを加えてさっと茹で、水気を絞る。
-
- 3
沸騰した湯でえびを1分程度茹で、ザルにあける。
-
- 4
★の調味料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
-
- 5
食べる食前に、野菜とえび、ドレッシングを混ぜ合わせて、できあがり！
-
- 6
給食は、ツナコーントースト（レシピID:21518716）、ポークビーンズ、（レシピID:21533867）と。
-
コツ・ポイント
野菜は食感を残す程度に茹でているので、かさが減り、たくさん食べることができます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21516799
