夏バテ防止◎南蛮おろしの豚しゃぶサラダ
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
甘酸っぱい南蛮おろしが食欲そそる味わいで、お箸がどんどん進みます。
大根おろしは消化に良く、お酢や豚肉は疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
大根おろしでさっぱりと豚しゃぶを楽しみたくて考えました。
夏バテ防止◎南蛮おろしの豚しゃぶサラダ
甘酸っぱい南蛮おろしが食欲そそる味わいで、お箸がどんどん進みます。
大根おろしは消化に良く、お酢や豚肉は疲労回復にも◎
このレシピの生い立ち
大根おろしでさっぱりと豚しゃぶを楽しみたくて考えました。
作り方
- 1
サニーレタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。
ミニトマトは4つに切る。 - 2
お湯を沸かし、豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）をゆでて冷水にとる。
- 3
大根おろし、酢、しょうゆ、砂糖を混ぜ合わせ、南蛮おろしを作る。
-
- 4
器にサニーレタス、ミニトマト、水気をとった豚肉を盛り、南蛮おろしをかけ、小ねぎをふる。
-
コツ・ポイント
・大根おろしは軽く水気をしぼってください。
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