アボカドエッグオープンサンド
Juumi @cook_40419770
アボカドトーストは今や定番ですが最近注目のマイクログリーンを合わせて更におしゃれな1品に♡
このレシピの生い立ち
アボカドと卵という最強コンビを一気に摂れるメニューにしたくて作りました♪
アボカドエッグオープンサンド
アボカドトーストは今や定番ですが最近注目のマイクログリーンを合わせて更におしゃれな1品に♡
このレシピの生い立ち
アボカドと卵という最強コンビを一気に摂れるメニューにしたくて作りました♪
作り方
- 1
切ったアボカド半個分をマッシュします
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- 2
これから使う予定か余ったパスタソースを混ぜ込みます
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- 3
混ぜ合わせた具材をパン(ローグルテンのライ麦を使用)に乗せていきます
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- 4
具の真ん中に卵用の土手を作ります
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- 5
卵の黄身と白身を分けます
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- 6
開けた土手に黄身だけを流し込みます
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- 7
トースターで焼いていきます
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- 8
焼き上がったらお好きなマイクロ菜を乗せお好みでオリーブオイルやココナツオイルを回しかけ挽き立て黒胡椒を振って出来上がり☆
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- 9
残った卵の白身を豆乳シェイクにしたレシピを載せてありますので是非♡(レシピID:21513880)
- 10
ほうれん草炒め乗せも♡アボカドはオールスパイスのみ！ほうれん草にトマトベースの焼肉ダレ+蜂蜜(両者少量)で味付けしました
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コツ・ポイント
ここではマリナラソースを使用しましたが普通のケチャップでも良いと思います♪黒胡椒は是非とも挽きたてを☆
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