アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋に湯を沸かしておく。
- 2
常温の肉に塩コショウしてすりこむ。
- 3
フライパンにサラダ油を入れ熱したらニンニクをなじませる。
- 4
肉をトングを使って全面焼いていく。
- 5
ラップを二重に巻いてジップロックにいれ密閉したものを湯に5分投入。蓋の取っ手を逆にし肉が浮かないようね。
-
- 6
時間が来たらそのまま常温まで冷ます。
- 7
肉をキッチンペーパーで包みポリ袋に入れて冷蔵庫で保管。
- 8
タレはエバラすき焼きのタレにラー油を落として召し上がれ。
- 9
「ローストビーフ」の人気検索でトップ10入りしました。2023/8/19
コツ・ポイント
鍋の湯は沸騰しないくらいの火加減で。
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