毛ガニと玉ねぎのサラダ

かにのマルマサ
かにのマルマサ @cook_40296430
北海道千歳市真々地2丁目1-24

毛ガニのむき身と玉ねぎ、水菜にサラダチキンも入れたボリューム満点ヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

毛ガニと玉ねぎのサラダ

毛ガニのむき身と玉ねぎ、水菜にサラダチキンも入れたボリューム満点ヘルシーサラダです。
このレシピの生い立ち
北海道を代表する海の幸、毛ガニ。北海道では、ほぼ一年を通して水揚げされています。そんな旬の毛ガニを使ったアレンジレシピをご紹介いたします。

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材料

2人分
  1. 毛ガニむき身 30g
  2. サラダチキン(プレーン) 100g
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  4. 水菜(ざく切り) 1束
  5. 大葉(刻み) 3枚
  6. 調味料(ドレッシング)
  7. 大さじ2
  8. しょうゆ 大さじ1
  9. 砂糖 小さじ2
  10. みりん 小さじ1
  11. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、薄くスライスにします。サラダチキンは、食べやすい大きさに手で裂きます。調味料は予め混ぜ合わせておきます。

  2. 2

    薄くスライスした玉ねぎは5分程、水にさらします。※さらし終わったら、しっかり水切りをしてください。

  3. 3

    ボウルに具材と調味料を入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    お皿に盛り付けて、刻んだ大葉を散りばめてできあがりです。

コツ・ポイント

毛ガニの身とサラダチキンは、食感が似ているので、蟹を食べている感じが倍増します。調味料の割合は、お好みで調整してください。

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かにのマルマサ
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新千歳空港近くにある活蟹専門店「かにのマルマサ」。総水量50トンの巨大水槽を備え、取り扱う蟹は北海道屈指の鮮度を誇ります。当店では、北海道沿岸で水揚げされる新鮮な蟹を大型水槽に畜養。活力をつけた蟹を発送直前に箱詰めし、全国各地に最速でお届けしております。また、北海道産の新鮮な魚介類を使ったおすすめ料理やアレンジレシピをご紹介しております。
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