鰹節だけの出汁
鰹節だけで取りました。
このレシピの生い立ち
いつも使っている出汁パックが切れたため、家にあった鰹節だけで出汁を取りました。
作り方
- 1
お鍋に水を入れて、沸騰させます。
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- 2
鰹節15gほど。
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- 3
沸騰したお鍋に
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- 4
鰹節を投入して、１分ほど弱火で煮ます。
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- 5
鍋に蓋をして、鰹節が鍋底に沈むまで冷まします。
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- 6
１０分ほど経ちました。鰹節が鍋底に沈んでます。いい香りもしています
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- 7
コーヒードリッパーにペーパーをセット！
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- 8
お玉を使って、お出汁を漉します。
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- 9
お出汁が取れました♪
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- 10
保存容器に入れて、お好きなお料理に使いましょう♪
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- 11
お料理を作る時に、切り昆布や塩昆布、椎茸など加えてより美味しく仕上げてもいいですね。
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