玉ねぎは皮を剥いて粗みじん切りにする。

トマトはヘタを取って、2cm角に切る。

フライパンにサラダ油を引いて、ひき肉と玉ねぎを塩胡椒して炒める。中火で

肉の色が変わって玉ねぎがしんなりしてきたら、トマトを加えて炒める。

パチパチと水分が飛ぶ音がしてきたら、他の調味料を加えて沸かし、弱火で10分ほど煮込む。

スライスチーズは何枚か重ねてからちぎって、フライパンに入れてサッと一混ぜして火を止める。

お皿にちぎったレタスを半量敷いて、その上に温かいご飯、タコライスの具を乗せて、最後に残りのレタスを乗せて完成。