シーフードシチューでシーフードグラタン
具だくさんで出汁が効いたシーフードシチューで作ったグラタンです。贅沢な一品を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シーフードシチュー（レシピID : 21526442 ）でグラタンを作ったら美味しいだろうなあ、と思っていました。 なのでグラタンを作る前提で、前日はシチューを多めに作りました。 分量も味も良いカンジで作れたと思います。
シーフードシチューでシーフードグラタン
具だくさんで出汁が効いたシーフードシチューで作ったグラタンです。贅沢な一品を召し上がれ。
このレシピの生い立ち
シーフードシチュー（レシピID : 21526442 ）でグラタンを作ったら美味しいだろうなあ、と思っていました。 なのでグラタンを作る前提で、前日はシチューを多めに作りました。 分量も味も良いカンジで作れたと思います。
作り方
- 1
事前に深めの耐熱皿を用意する。皿の内側にオリーブオイルを垂らし、皿全体に油を行き渡らせる。
- 2
【１】の間に残り物のシチューを加熱し、ぶなしめじを加える。
- 3
【１】の間にマカロニを茹でる。茹で上がったらザルに上げて水気を切る。中央部が軽く盛り上がるイメージで耐熱皿に敷き詰める。
- 4
【３】のマカロニに【２】のシチューをかけていく。全体にまんべんなく、特に端の方にはしっかりと。
-
- 5
全体を覆うようにシチューをかけたら、ピザ用チーズを全体にトッピングする。その後、パン粉を全体にまぶす。
-
- 6
【５】の間にオーブンレンジ（500W）で約５分、220℃で予熱する。その後、【５】を入れて22分焼く。
- 7
焼き上がりはこんなカンジ。熱々のうちに召し上がれ。
-
- 8
グラタンを作ってもシチューが余った場合は、リゾットにしても美味しいです。
-
コツ・ポイント
シチューの量が少ない場合は、牛乳・バター・ダシの元（コンソメ・鶏ガラなど）を加えて増やせば良いと思います。とろみが足りなければ、すりおろしジャガイモを加えてかき混ぜればＯＫ（片栗粉でも可）。
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