作り方
- 1
米を洗い、水を切っておく
- 2
人参、ごぼう、こんにゃくをお好みの大きさに切る。おにぎりにするには細めがベター
- 3
オリーブオイルで②を炒める
- 4
調味料を加え、煮る
- 5
アクが出てきたら、取って、蓋をし5分煮る
- 6
火を止め10分おく
- 7
ザルとボールで具と汁を分ける
- 8
米に汁を入れ混ぜる。3合の少し上くらいまで水を足す(普通の米なら丁度くらいでOK)
- 9
具を足して、炊飯( ◜▿◝ )
- 10
出来たら、かきまぜ、10～15分蒸らしたら出来上がり( ੭ ･ᴗ･ )੭
コツ・ポイント
魚沼産コシヒカリは水量を通常より1.2倍で
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