コブクロの味仙風
こまさん♩ @cook_40380701
大好きな味仙のコブクロ。いろいろ試して一番しっくりきたのが、この分量でした。
このレシピの生い立ち
大好きな一品をお家で食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
コブクロを5cmほどに切る
- 2
「塩揉み→水洗い→10分茹でる」を2回
- 3
注意:水洗いの時、箸を使って中を綺麗に洗うこと。
- 4
2回目が茹で上がったら、お湯をきり、熱いうちに調味料を全て入れて和える
- 5
出来上がり。
温かいままでも、冷やしても。
コツ・ポイント
下処理をのとき、箸を使ってしっかり内側まで洗うこと
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