☆水菜と大根の塩昆布わさび醤油サラダ☆

みさこママ
みさこママ @tsuji5219

水菜と大根のシャキッと食感に油揚げのカリッと食感が絶妙で香ばしい♡塩昆布の旨味にわさび醤油がさっぱりアクセント✨

このレシピの生い立ち
水菜を使ったサラダが食べたくて。

☆水菜と大根の塩昆布わさび醤油サラダ☆

ふたごゆき's cooksnap of when they made ☆水菜と大根の塩昆布わさび醤油サラダ☆.
ふたごゆき's cooksnap of when they made ☆水菜と大根の塩昆布わさび醤油サラダ☆.
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水菜と大根のシャキッと食感に油揚げのカリッと食感が絶妙で香ばしい♡塩昆布の旨味にわさび醤油がさっぱりアクセント✨

このレシピの生い立ち
水菜を使ったサラダが食べたくて。
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材料

2〜3人分
  1. 大根 100g
  2. 水菜 100g(2〜3束)
  3. 油揚げ 1/2枚
  4. ごま油 小さじ1
  5. 〈合わせ調味料〉
  6. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
  7. ☆醤油 小さじ1
  8. ☆オリーブオイル 大さじ1
  9. ☆塩こんぶ 大さじ1
  10. ☆塩、塩胡椒、味の素(化学調味料) 少々
  11. ☆白いりごま、白すりごま 各大さじ1

作り方

  1. 1

    大根は、スライサーで薄切り後、細切りにする。水菜は、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    油揚げは、短冊切りにしてからフライパンにごま油小さじ1を加え、油揚げをカリッと狐色になるまで乾煎りする。

  3. 3

    野菜の入ったボールに合わせておいた☆を加え、さっとあえる。

  4. 4

    カリッと油揚げを最後に加え、さっとあえる。

  5. 5

    お皿にもりつけたら仕上げの白ごまをふりかけ、完成！

  6. 6

    こちらも我が家のリピレシピなのでオススメ♡レシピID: 20884586

コツ・ポイント

タレ☆、カリッと油揚げは、食べる直前で加えさっとあえること。水菜のシャキシャキ感、油揚げのカリッと食感を残すのが美味しさのポイント♡
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