本格的なのに超簡単！包み焼きハンバーグ
cotasmam @cook_40153445
お箸しか使えない彼の為に作った、お箸で食べられる包み焼きハンバーグです！
このレシピの生い立ち
美味しいハンバーグをお箸しか使えない彼に作ってあげたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ1個を荒みじん切りにして、レンジで2分チンしておく。
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- 2
1が冷める間、野菜をカットします。
残りの玉ねぎ1個は薄切りに、人参は細切りに、ピーマンは短冊切りにします。 -
- 3
1のタッパーに玉子、パン粉、ナツメグをいれ、スプーンでよく混ぜます。
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- 4
3をミンチのパックに入れ、塊が崩れないように、パックが傷つかないように、慎重にまんべんなく混ぜます。
-
- 5
4を3等分にして整形し、真ん中をくぼませて、強火で3分、ひっくり返して弱火で3分焼く。
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- 6
5が焼けてる間、深皿に、アルミホイルをしき、2で薄切りにした玉ねぎを3つに分けて敷き、真ん中にバター5g置く。
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- 7
5のハンバーグ(まだ中心は生でも良いです。)をそっと乗せる。
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- 8
5のフライパンに、バター5gと2の残りの野菜を入れ塩胡椒をしアルミホイルで蓋をし3分蒸し焼きし、2分炒め、7の上に乗せる
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- 9
8のフライパンにバター5gとケチャップとウスターソースを入れ、弱火で沸騰する迄かき混ぜ、8の上に乗せアルミホイルを閉じる
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- 10
食べる直前に、アルミホイルを閉じたまま、1000ワットで15分焼いたら完成！
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コツ・ポイント
出来るだけ洗い物と手間を省いて。
あと、粗びきの方が肉感がゴロゴロして美味しいです！
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