【離乳食後期】白菜と鮭のミルク煮

やまひここんぶ
やまひここんぶ @yamahikokonbu

昆布がたくさん入っている離乳食だしパックで、魚と野菜のうまみがでて美味しい!洋風でも風味が抜群な離乳食です◎
このレシピの生い立ち
離乳食だしパック+白菜のレシピをプロに提案してもらいました。

”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ

【離乳食後期】白菜と鮭のミルク煮

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”こどもの食育クリエイター”
管理栄養士 中尾友紀先生監修レシピ

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材料

  1. 鮭(皮なし・骨抜き) 20g
  2. 白菜 30g
  3. 離乳食だしパック 150cc
  4. 粉ミルク 13g
  5. 水溶き片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    鍋にだしを入れ火にかける。鮭を入れて茹でる。

  2. 2

    鮭を取り出し、ほぐしてから鍋にもどす。

  3. 3

    みじん切りにした白菜を❷へ入れ、やわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    粉ミルクを入れる。

  5. 5

    火を止めて、水溶き片栗粉を入れてまぜる。再び火をつけて、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

片栗粉を入れる時に火を止めてからいれると、失敗なくとろみをつけることができます。

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昆布のやまひこです。老舗昆布屋ヤマヒコの5代目嫁(ムスコ3人)*食育インストラクター・昆布スペシャリスト*昆布屋の嫁になり昆布のおいしさ、だしの美味しさを実感。離乳食作りにだしは欠かせないことをムスコ3人の離乳食作りの経験から実感。離乳食だし講座を愛知県を中心に開催。今どきの簡単で美味しい昆布レシピをCOOKPADやfacebookを通じて紹介中!『昆布のやまひこ』で検索してね!
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