はったい粉クッキー
くれは。 @cook_40213347
はったい粉の香ばしい香りとほんのり甘い味が美味しいクッキーです
小腹満たしに丁度いいです
このレシピの生い立ち
お湯で練って食べる昔の食べ方以外ではったい粉をもっと手軽に美味しく食べたくてクッキーにしました。もれなく歯が折れます（折れません）
はったい粉クッキー
はったい粉の香ばしい香りとほんのり甘い味が美味しいクッキーです
小腹満たしに丁度いいです
このレシピの生い立ち
お湯で練って食べる昔の食べ方以外ではったい粉をもっと手軽に美味しく食べたくてクッキーにしました。もれなく歯が折れます（折れません）
作り方
- 1
はったい粉と小麦粉をボウルに入れ混ぜる。
ある程度混ざったら砂糖を入れて混ぜる。 - 2
卵と油を入れて生地が団子状になるまでしっかり混ぜる。
この時生地が纏まりにくい場合は牛乳を少し足して様子を見る。 - 3
生地を5ミリ程度の薄さに伸ばして型で抜く。
- 4
200度に熱したオーブンで15分〜20分焼く。
- 5
よく冷まして完成
コツ・ポイント
生地の混ぜムラが無いようにはじめにしっかり粉を混ぜておくと美味しくできます。
温かいうちはサックリしていますが、冷えると歯が折れそうなくらい固くなるので小さめに作ることをオススメします。
口の中の水分が持っていかれるのでお茶と一緒にどうぞ。
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