揚げ茄子と青菜、ミックスビーンズの餡かけ

ラクラクダ
ラクラクダ @rakurakuda118
埼玉県

お肉いらず、業務用冷凍食品（材料）でも作れる揚げなすと小松菜・ほうれん草、ミックスビーンズのあんかけ。お弁当やごはんに♪
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揚げ茄子と青菜、ミックスビーンズの餡かけ

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材料

2人分
  1. 茄子（冷凍揚げなす） 4〜5個
  2. 小松菜またはほうれん草（冷凍） 適量(ひとつまみ)
  3. ミックスビーンズ（冷凍又は缶詰） 50〜100g程度
  4. だしつゆ（めんつゆ） 20cc
  5. 水 100cc
  6. ケチャップ 大さじ1
  7. 水溶き片栗粉 適量(50cc程度)

作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉以外の、すべての材料を鍋に入れ、加熱します。沸騰したら、水溶き片栗粉でとろみ付けして完成です♪

コツ・ポイント

大豆などの豆類が入っているので、肉を使わずに出来ます。

お弁当に入れる際は、水溶き片栗粉の片栗粉の量をやや多めにし、硬めの餡を作ります。
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釣りと料理、お菓子作りが大好きなひと／ぬか漬け好きの発酵同盟（発酵同盟）No.1 会長／製菓衛生師／食品衛生責任者／教育職員1種（ドイツ語）／1級小型船舶操縦士 特定操縦／国内A／YouTubeとインスタ等で釣りと料理、グルメ動画を公開しています（ラクラクダ釣りちゃんねる）
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