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焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ
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焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ-レシピのメイン写真

焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ

岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

市販のチョコパウンドを使うので焼かないで作れるオレンジショコラケーキ♪中はオレンジヨーグルトムース、上はオレンジゼリー。

このレシピの生い立ち
焼かないでオレンジを使ったコクはあるけど爽やかなケーキが作りたかったので、市販のチョコパウンドケーキを使ってムースとゼリーを合わせたケーキを考えました。
https://www.youtube.com/shorts/CSM5BTALgrQ

市販のチョコパウンドを使うので焼かないで作れるオレンジショコラケーキ♪中はオレンジヨーグルトムース、上はオレンジゼリー。

このレシピの生い立ち
焼かないでオレンジを使ったコクはあるけど爽やかなケーキが作りたかったので、市販のチョコパウンドケーキを使ってムースとゼリーを合わせたケーキを考えました。
https://www.youtube.com/shorts/CSM5BTALgrQ

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焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ

岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico

市販のチョコパウンドを使うので焼かないで作れるオレンジショコラケーキ♪中はオレンジヨーグルトムース、上はオレンジゼリー。

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焼かないでオレンジを使ったコクはあるけど爽やかなケーキが作りたかったので、市販のチョコパウンドケーキを使ってムースとゼリーを合わせたケーキを考えました。
https://www.youtube.com/shorts/CSM5BTALgrQ

市販のチョコパウンドを使うので焼かないで作れるオレンジショコラケーキ♪中はオレンジヨーグルトムース、上はオレンジゼリー。

このレシピの生い立ち
焼かないでオレンジを使ったコクはあるけど爽やかなケーキが作りたかったので、市販のチョコパウンドケーキを使ってムースとゼリーを合わせたケーキを考えました。
https://www.youtube.com/shorts/CSM5BTALgrQ

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材料

角型9cm×18cm・2個分
  • オレンジゼリー用
  • オレンジ 2と1/2個
  • 水 250㏄
  • マーマレードジャム 120g
  • 砂糖 30g
  • ゼラチン(NITTAのシルバー) 15g(森永のクックゼラチンの場合約11g)
  • ゼラチン用の水 大さじ2
  • オレンジヨーグルトムース用
  • オレンジジュース 200㏄
  • ヨーグルト 400g
  • 生クリーム 200cc
  • 砂糖 60g
  • ゼラチン(NITTAのシルバー) 20g(森永のクックゼラチンの場合約14.3g)
  • ゼラチン用の水 大さじ3
  • ■市販のチョコパウンドケーキ(業務スーパーで売っているものを使いました) 1本
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにマーマレード・砂糖・水を入れてレンジ600wで3分加熱。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方1写真
  2. 2

    大さじ2の水にゼラチン15gを入れてふやかしておく。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方2写真
  3. 3

    加熱した①に②を入れて、よくかき混ぜてゼラチンを溶かす。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方3写真
  4. 4

    ③の粗熱を取っているうちに、オレンジを切る。1cm幅の半月切りにして、皮を取る。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方4写真
  5. 5

    型の下に敷き詰める。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方5写真
  6. 6

    ③の粗熱が取れたら半分ずつ静かに流し入れる。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方6写真
  7. 7

    冷蔵庫で30分~1時間ほど冷やす。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方7写真
  8. 8

    水大さじ3にゼラチン20gを振り入れてふやかしておく。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方8写真
  9. 9

    オレンジジュースと砂糖を耐熱ボウルに入れて、600wレンジで2分半加熱。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方9写真
  10. 10

    ⑧を入れてよくかき混ぜ、ゼラチンを溶かす。ゼラチンが多いので溶けにくければ、レンジ600wで30秒ずつ加熱して溶かす。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方10写真
  11. 11

    別のボウルにヨーグルト、

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方11写真
  12. 12

    生クリームを入れてよく混ぜておく。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方12写真
  13. 13

    ⑩のゼラチンがきちんと溶けたら粗熱をとり、少しずつ⑫に混ぜていく。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方13写真
  14. 14

    全部混ざったら、冷蔵庫で冷やしている型に半分ずつ入れて

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方14写真
  15. 15

    チョコパウンドケーキを半分(厚さ1cmほどに)にする。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方15写真
  16. 16

    ⑮の切ったチョコパウンドケーキを⑭の上にのせて冷蔵庫で半日以上冷やす。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方16写真
  17. 17

    半日以上冷やして固まったら、

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方17写真
  18. 18

    逆さにして、ゆっくり中身を出す。(型の一辺をナイフなどで切ると、全体が外れてきます。)

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方18写真
  19. 19

    ※いったん図のように置いて、上の一辺にナイフを入れると、全体下がってくるのでその時にひっくり返して型を持ち上げてね。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方19写真
  20. 20

    型を外したところ。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方20写真
  21. 21

    切り分けて完成♪

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方21写真
  22. 22

    ココアのほろ苦さとオレンジの甘酸っぱさがとても合うスイーツです。

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方22写真
  23. 23

    2024.06.03クックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございます♪

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方23写真
  24. 24

    2023.11.30発売のクックパッドplusに掲載されました♪ありがとうございます♪

    • 焼かないケーキ♪オレンジショコラケーキ作り方24写真
  25. 25

    ※固く仕上がるとのお声をいただきました。使用していたのがNITTAのシルバーだったので、

  26. 26

    森永のクックゼラチンの場合の分量を()で追記しました。

コツ・ポイント

※ゼラチンは必ず先にふやかしておきます。水に、ゼラチンを振りいれてください。ゼラチンに水を入れると、ゼラチンはふやけません。
※型を外す時は、⑲の様に一旦立てて、上にナイフを入れると全体が下がってきて外れやすくなります。

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岩井ちさと
岩井ちさと @kenchico
2023/05/31 12:34に公開
笑顔あふれる食卓に✨🍳簡単に作れる映レシピ🍳料理の楽しさを伝えるキャラクターレシピ創作・食育アドバイザー・カラーコーディネーター・教育学部美術科出身クックパッドアンバサダー2023・2024Lemon8厳選クリエイターNadia Artistつくれぽいつも有難く拝見しています♪https://lit.link/kenchico
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このレシピのキーワード

ケーキ ショコラ マーマレード 生クリーム ゼラチン ゼリー ヨーグルト オレンジ

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