子ども喜ぶ☆えびとツナのパリッぷりッ春巻

健康検定協会
健康検定協会 @Kenko_kentei

春巻きのパリっと感とえびのぷりッと感が楽しめる春巻き。
野菜も取れて子どもも大人も喜ぶ1品です。
このレシピの生い立ち
定番春巻きではなく、子どもが喜ぶ具材を集めて作ってみました。

子ども喜ぶ☆えびとツナのパリッぷりッ春巻

春巻きのパリっと感とえびのぷりッと感が楽しめる春巻き。
野菜も取れて子どもも大人も喜ぶ1品です。
このレシピの生い立ち
定番春巻きではなく、子どもが喜ぶ具材を集めて作ってみました。

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材料

4人分
  1. 冷凍えび 120g
  2. ミックスベジタブル 80g
  3. ツナ缶 1缶
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 春巻きの皮 10枚
  6. 揚油 適量

作り方

  1. 1

    えびは1cmほどに切り、ミックスベジタブルとともにキッチンペーパーで水分を切る

  2. 2

    ツナは油を切って、キッチンペーパーでさらに油分を切る

  3. 3

    1,2とマヨネーズをボウルに入れ混ぜる

  4. 4

    春巻きの皮に3の1/10を載せ、巻いていく

  5. 5

    鍋に油を170度に熱し、4を入れ、狐色になるまで揚げる

  6. 6

    *カブト巻きにすると子どもが更に喜びます!

コツ・ポイント

えび、ツナ、ベジタブルミックスはできるだけ水分を切って、作ると上手に揚がります。
えびでたんぱく質、ミックスベジタブルでビタミンや食物繊維が取れます!

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