ベーコンの酸辣湯
カレーやんのRTA @cook_40124737
豚肉のところをベーコンで作っちゃって誕生したおいしい変わり種。
このレシピの生い立ち
主人に作っていただきました。豚肉が冷蔵庫になかったので、ベーコンで作ってくれました。買ってきた豚肉は次回使います。
ベーコンの酸辣湯
豚肉のところをベーコンで作っちゃって誕生したおいしい変わり種。
このレシピの生い立ち
主人に作っていただきました。豚肉が冷蔵庫になかったので、ベーコンで作ってくれました。買ってきた豚肉は次回使います。
作り方
- 1
水とコンソメを鍋に入れて沸かす
- 2
キャベツと小松菜を洗ってザグ切りする
- 3
玉ねぎをスライス切りする
- 4
まいたけをほぐす
- 5
豚肉のかわりにベーコンを一口大に細く切って塩コショウをふる
- 6
鍋の湯が湧いたら野菜とキノコを全部入れる
- 7
再度沸騰したら豚肉のかわりのベーコンを入れる
- 8
具材が煮えたら弱火にする
- 9
水溶き片栗粉（片栗粉と水を各小さじ５）を鍋に入れてすぐまぜる
- 10
酢をいれて混ぜる
- 11
卵をボールで割りほぐしてから、鍋に入れて混ぜる。日をすぐ止めて蓋をする
コツ・ポイント
酸辣湯にベーコンも合うんですね。おいしかったです。水は蒸発分（蓋なしで加熱）を含んでいます。
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