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ソーキのあっさり煮
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ソーキのあっさり煮-レシピのメイン写真

ソーキのあっさり煮

munikichi
munikichi @cook_40328543

沖縄そばによく使われるソーキをつまみにアレンジしました。
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材料

1人分
  • ソーキ 3切れ
  • 大根 4cm
  • 生姜 5g
  • 小ネギ 少々
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作り方

  1. 1

    沖縄料理屋に生ソーキの塊が売ってたので衝動買い。

    • ソーキのあっさり煮作り方1写真
  2. 2

    ソーキ3切れが浸るくらいの水を鍋で沸騰させる

  3. 3

    大根は1cm厚さに切ってから、4等分

  4. 4

    鍋に大根、ソーキ、しょうがを入れて煮る。

  5. 5

    調味料は無し。ソーキの出汁と生姜であっさり仕上げ。

  6. 6

    お皿に盛ったら小ネギで飾り付けて出来上がり。

    • ソーキのあっさり煮作り方6写真

コツ・ポイント

味が物足りない方はカツオだしを入れると合います。

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munikichi
munikichi @cook_40328543
2023/06/01 11:46に公開
一人暮らし飯 記録用
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このレシピのキーワード

煮物 大根 こねぎ しょうが

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