切り昆布の生姜炒め
切り昆布を生姜とさっと炒め合わせた一品です。
ご飯のおかずやおつまみにも！
このレシピの生い立ち
切り昆布で一品作りたくて考えました。
作り方
- 1
切り昆布は包丁で食べやすい長さに切る
お揚げは５ｍｍ幅の短冊切り、生姜は千切りにする -
- 2
熱したフライパンに油を引き生姜を炒めて香りを出す
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- 3
２に切り昆布、お揚げを加えて炒め合わせ、白出汁を回しかけて味をなじませる
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- 4
３に白ごまを加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ければ完成！
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コツ・ポイント
炒めすぎると昆布の食感が悪くなるので気を付けてください。
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