さっぱりキャベツの水餃子
chiguasa @chiguasa_gohan
つるんと食べれる水餃子！スープもいいけど夏は酢醤油かポン酢でさっぱりと♪キャベツとネギたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
水餃子が食べたくて作りました！焼き餃子同様野菜を多めに入れて♪スープに入れるのも美味しいですがこれから暑い時期は酢醤油で✨
さっぱりキャベツの水餃子
つるんと食べれる水餃子！スープもいいけど夏は酢醤油かポン酢でさっぱりと♪キャベツとネギたっぷりのレシピです。
このレシピの生い立ち
水餃子が食べたくて作りました！焼き餃子同様野菜を多めに入れて♪スープに入れるのも美味しいですがこれから暑い時期は酢醤油で✨
作り方
- 1
キャベツはみじん切りして塩(分量外)を振り10分ほどおいて水気をしっかり絞る。
-
- 2
長ネギ、生椎茸もみじん切りにする。
-
- 3
豚ひき肉に◎を全て加えて練るようによく混ぜ合わせる。
-
- 4
皮の上に3をのせる。
-
- 5
1/2に水を着け半分に折る。
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- 6
さらに端と端を真ん中で合わせる。
-
- 7
鍋に多めの湯を沸騰させ、4〜5分ほど茹でる。
(上に餃子が浮いてきて中まで火が通ったようならok) -
- 8
茹でた小松菜を添えて、酢醤油やポン酢をかける。
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コツ・ポイント
包み方はお好みで変えてください♪
豚ひき肉と野菜を同量にしています。
生椎茸は無くても大丈夫ですが入れると美味しいです^^
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