サクサク揚げないポテトフライ
はれにこ8 @cook_40421506
少量の油でヘルシーに作れるじゃがいもの
フライです
お好みの味付けに出来ます
このレシピの生い立ち
こんがりサクッとしたじゃがいもが食べたく作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは2、3個を好みの大きさに切り、ラップをして600w4分温める
(丸ごとチンしてから切るもOK) - 2
粗熱が取れたら、塩を10振り(小さじ2分の1、コンソメ少々(お好み)をふり、小麦粉を満遍なくまぶす
- 3
多めのオリーブオイル(じゃがいも全体に行き渡るほど)をフライパンで熱し、中火で揚げ焼きにする
- 4
こんがり焼き色が着いたら取り出し、盛り付けて味を調節する
コツ・ポイント
✎*皮なしの場合は最初に皮をむいておくか、チンした後に冷水に入れ、皮をむくとするっとむけます
✎*焼いた後にキッチンペーパーなどで油を拭き取るとよりパリッとなります
✎*お好みで粉チーズやお醤油を少々まぶしておいたりあとがけでもOK
リアクション
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