鶏むね肉とキュウリの中華麹炒め
anyacca @cook_40342583
中華麹を使った炒め物です☆
鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆
このレシピの生い立ち
中華麹を使った炒め物をしたくて、中華麹の材料と相性のいい胡瓜を使ってみました☆
鶏むね肉とキュウリの中華麹炒め
中華麹を使った炒め物です☆
鶏むね肉も柔らかく、胡瓜でサッパリと☆
このレシピの生い立ち
中華麹を使った炒め物をしたくて、中華麹の材料と相性のいい胡瓜を使ってみました☆
作り方
- 1
ボウルに中華麹、そぎ切りした鶏むね肉を入れる
-
- 2
鶏肉に中華麹が絡むようにしっかり混ぜ、10~15分程漬けておく
-
- 3
熱したフライパンにごま油を広げる
-
- 4
弱めの中火にし、中華麹に漬けおいた肉を入れ、重ならないように広げて焼いていく
-
- 5
色が変わったらひっくり返して焼く
-
- 6
鶏肉の色が変わったら、乱切りしたキュウリを加えて炒め混ぜる
-
コツ・ポイント
胡瓜は食感を楽しみたいので乱切りに☆
鶏肉はお好きな部位で！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532511
