卵とトマトの中華炒め2

ぷるーとらお @cook_40419756
ご飯に合うように、作りました。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた作り方です。以前、卵とトマトの中華炒めレシピID21495435を作ったのですが、うどんにかけるには問題なかったのですが、ご飯には少し水気が多かったので、参考して作りました。
卵とトマトの中華炒め2
ご飯に合うように、作りました。
このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた作り方です。以前、卵とトマトの中華炒めレシピID21495435を作ったのですが、うどんにかけるには問題なかったのですが、ご飯には少し水気が多かったので、参考して作りました。
作り方
- 1
トマトを6または8当分にくし切りする。ニンニクをみじん切りにする。
- 2
卵を軽く溶いて、塩胡椒、味の素を入れる。
- 3
油を入れて、ニンニクとトマトを入れて両面を焼く。
- 4
トマトがしんなりしたら、一度取り出す。
- 5
油を多めにいれて、油が熱くなってから溶き卵を入れて、炒り卵を作る。
- 6
卵が固まる前に、トマトを入れて、素早く混ぜて、火を止める。胡麻油を入れて軽く混ぜたら完全。
コツ・ポイント
トマトは焼き過ぎると、水が出て来て、完全品が少し水気多めになります。これは好みで調整して下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21532690