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卵とトマトの中華炒め2
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卵とトマトの中華炒め2-レシピのメイン写真

卵とトマトの中華炒め2

ぷるーとらお
ぷるーとらお @cook_40419756

ご飯に合うように、作りました。

このレシピの生い立ち
テレビで紹介されてた作り方です。以前、卵とトマトの中華炒めレシピID21495435を作ったのですが、うどんにかけるには問題なかったのですが、ご飯には少し水気が多かったので、参考して作りました。

ご飯に合うように、作りました。

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卵とトマトの中華炒め2

ぷるーとらお
ぷるーとらお @cook_40419756

ご飯に合うように、作りました。

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ご飯に合うように、作りました。

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材料

2人前
  • トマト 4玉
  • ニンニク 1片
  • 卵 4個
  • 塩胡椒 少々
  • 味の素 少々
  • 油 適量
  • 胡麻油 適量
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作り方

  1. 1

    トマトを6または8当分にくし切りする。ニンニクをみじん切りにする。

    • 卵とトマトの中華炒め2作り方1写真
  2. 2

    卵を軽く溶いて、塩胡椒、味の素を入れる。

    • 卵とトマトの中華炒め2作り方2写真
  3. 3

    油を入れて、ニンニクとトマトを入れて両面を焼く。

    • 卵とトマトの中華炒め2作り方3写真
  4. 4

    トマトがしんなりしたら、一度取り出す。

  5. 5

    油を多めにいれて、油が熱くなってから溶き卵を入れて、炒り卵を作る。

    • 卵とトマトの中華炒め2作り方5写真
  6. 6

    卵が固まる前に、トマトを入れて、素早く混ぜて、火を止める。胡麻油を入れて軽く混ぜたら完全。

コツ・ポイント

トマトは焼き過ぎると、水が出て来て、完全品が少し水気多めになります。これは好みで調整して下さい。

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ぷるーとらお
ぷるーとらお @cook_40419756
2023/06/02 09:31に公開
友人に勧められて、始めました。自分用メモとしても使いますが、うまくできたら載せたいと思います。あまり凝ったものは作れないですが、少ない材料でできたり、簡単な調理でできる料理を作ろうと思います。盛り付けはまだまだ下手で見た目は悪いですが、味は保証できます。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの トマト にんにく 卵

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