我が家のタルタルポン酢
チキン南蛮やアジフライ等
何でも使えるタルタルポン酢です♪
このレシピの生い立ち
簡単かつ味付けも同じになる様に試行錯誤して完成♪
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしてラップに包んで2分加熱し、粗熱をとる
(辛みが抜け程よい食感が残ります) - 2
卵は7分茹でる
茹でたら冷水で冷ましながら殻を剥き半分に切ってボウルに入れる - 3
フォーク等で卵を潰す
食感を残す為、白身は潰しすぎないようにする -
- 4
3に粗熱を取った玉ねぎと★の調味料を入れ混ぜる
- 5
仕上げに、ポン酢小さじ1を入れ混ぜたら完成
- 6
我が家は、ポン酢(旭ポン酢)使用してます(*ゝ｀ω・)
試した中でも一番しっくりきました！
コツ・ポイント
ポン酢を入れる事で、ギュっと味が纏まります(*´▽｀)
是非お試しあれ～★
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