蒸し野菜のカレー麹炒め
G__house @cook_40133376
我が家ではあまり人気のない蒸し野菜…。
カレー味にする事で食欲そそる蒸し野菜料理になりました☆
このレシピの生い立ち
ただの蒸し野菜に飽きてきたので,カレー麹で味付けしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を食べやすい大きさに切る。
根菜や芋類は柔らかくなるのに時間がかかるので薄め,小さめに切ると◎ - 2
フライパンに野菜を並べ,水を入れ蓋をして中火にかける。
- 3
野菜が柔らかくなったら『下味革命 もろみのチカラ』とカレー麹を入れ,水分を飛ばしながら炒める。
コツ・ポイント
火の通りを考えて野菜をカットすること。
根菜類,芋類は薄めに切って鍋底におくと良いです。
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