カリフォルニア米の炊き方

まゆみきちん
まゆみきちん @cook_40233533

アメリカのお米も美味しく食べられます
このレシピの生い立ち
アメリカで美味しいお米を食べたくて試行錯誤しました

カリフォルニア米の炊き方

アメリカのお米も美味しく食べられます
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材料

2合
  1. 280g
  2. 冷水 380g
  3. はちみつ 少量
  4. 1かけ

作り方

  1. 1

    2回ほど表面のヌカをさっと流す

  2. 2

    ザルにいれボウルで受けながら、流水でしっかり米を洗う

  3. 3

    浸水させる 30分以上

  4. 4

    はちみつ、氷を少し加えて
    蓋を開けたまま強火で

  5. 5

    ふつふつが多くしてきたら、蓋をして弱火15分

  6. 6

    火を止めて10分蒸らす

  7. 7

    さっくり上下を返してまぜる

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まゆみきちん
まゆみきちん @cook_40233533
に公開
関西出身なので出汁や甘めの味付けですが、ご飯に合うおかずやおつまみをのせていきます。備忘録的な物も多いですが、お口にあうレシピがあればぜひ作ってみてください(*^^*)
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