シンプル！醤油糀でほうれん草の和え物
栄養士ちぃの糀レシピ @cook_40373217
味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
味付けがシンプルで簡単なものが作りたくて。
醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩
シンプル！醤油糀でほうれん草の和え物
味付けが醤油糀のみと、シンプルで簡単です。お好みで、人参や油揚げなど入れてみても美味しいかと思います。
このレシピの生い立ち
味付けがシンプルで簡単なものが作りたくて。
醤油糀には旨味が多く含まれているので、余計な調味料入りません♩醤油糀の量はお好みで調整して下さいね♩
作り方
- 1
ほうれん草は塩(分量外)を入れ茹でる。
-
- 2
冷水に浸し、冷めたら水気を絞って3cmの長さに切ります。
- 3
ボウルに①のほうれん草と(A)を加えて和えて完成です。
-
コツ・ポイント
ほうれん草には、ビタミンA、C、鉄分、カルシウム、食物繊維が豊富に含まれています。また、発酵食品である醤油糀には、腸内環境を整え、免疫力を上げる働きがあると言われています。
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