ラタトゥーユソースハンバーグ
社医）ペガサス栄養部 @cook_40342510
万能ソース！
254kcal たんぱく質13.8g 塩分1.5g
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレシピを考えました。ソースやおろしなどいつものハンバーグの味付けに飽きた時に作ってみてはいかかでしょうか。
ラタトゥーユソースハンバーグ
万能ソース！
254kcal たんぱく質13.8g 塩分1.5g
このレシピの生い立ち
夏野菜を使ったレシピを考えました。ソースやおろしなどいつものハンバーグの味付けに飽きた時に作ってみてはいかかでしょうか。
作り方
- 1
茄子・玉ねぎ・黄ピーマン・しめじは全て2cm角に切る。
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- 2
なすとピーマンをそれぞれ炒め、一旦火からおろす。
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- 3
玉ねぎ・おろしにんにくを炒め、しんなりしてきたらしめじを加えて炒める。
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- 4
火が通ったら、調味料★を加えて煮込む。
-
- 5
4⃣に炒めた茄子を加えて煮詰め、その後ピーマンを加えて混ぜ合わせる。
-
- 6
皿に盛りつけたハンバーグに5⃣をかける。
- 7
※トロミの方にはこのようにお出ししています。
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コツ・ポイント
ラタトゥーユソースは豚肉のソテーやオムレツにかけても美味しいです。お子さんも好きな味付けで、お弁当にもオススメです。
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